مواد لازم برای چای ماسالا :
| میخک | 6 عدد |
| هل | 7 عدد |
| چوب دارچین | 2 عدد |
| زنجبیل | 2 تکه |
| پودر رازیانه | 1 قاشق غذاخوری |
| دانه فلفل سیاه | 2 عدد |
| آب ولرم | 2 پیمانه |
| شیر | 2 پیمانه |
| عسل | به میزان لازم |
طرز تهیه چای ماسالا :
کلیه ادویه ها را به همراه زنجبیل داخل آب ریخته روی حرارت ملایم قرار داده تا حجم آب پس از تبخیر نصف شود.
سپس شیر را حرارت داده تا کمی تبخیر شود عسل را اضافه کرده و شیر و عسل را به آب اضافه کنید.
چای را اضافه کرده و به مدت 3-4 دقیقه روی حرارت ملایم قرار داده و سپس صاف کرده و میل نمایید.
دقت کنید که می توانید این چای را با شکر یا نبات نیز شیرین کنید یا به صورت ساده تهیه کرده و کنار آن قند یا شکلات سرو نمایید.
چای ماسالا یک چای اصالتا هندی است که از ترکیب چای، شیر و چندین ادویه تهیه می شود. این چای مناسب برای عصرانه در روزهای سرد زمستانی و یا رفع خستگی می باشد.
منبع : سایت بیتوته
درباره این سایت